The Balvenie Triple Cask 16 Años Volumen 70cl

Por qué comprar Whisky The Balvenie Triple Cask 16 Años

Este whisky es producto de la combinación The Balvenie madurado en barriles bourbon de primer llenado, bourbon de relleno y jerez, en un recipiente conocido como cuba de matrimonio.

Está realizado con una receta precisa refinada por el maestro de malta de la marca que garantiza que capte el estilo rico, suave y meloso que distingue a la destilería.

The Balvenie es la única destilería en Escocia que continúa cultivando su propia cebada, usa malteado de piso tradicional y tiene un calderero y un gran equipo de toneleros ubicados en el lugar. Todo ello supervisado por el maestro de malta David C. Stewart MBE.

Notas de cata. Vista, olfato y gusto

Este whisky tiene un aroma en nariz rico y complejo con ligeros toques dulces y a vainilla.

El color que presenta es un ámbar dorado pálido.

El sabor que se experimenta trae recuerdos de frutas delicadas con suaves toques con toffe, tanino de roble y especias suaves, con un final suave y persistente.

Maridaje. Cómo degustarlo

Teniendo en cuenta que hablamos de un whisky single malt con notas florales, podemos maridarlo desde frutos secos, hasta carnes de textura suave y con un profundo sabor, como puede ser la carne de las aves de caza.

Historia del producto

La destilería de Balvenie es propiedad de William Grant & Sons desde que William Grant construyera la destilería en el año 1982 tras adquirir la abandonada Balvenie New House, aunque no fue hasta el 1 de mayo del año siguiente cuando comenzó a producir tras una época de preparación de la fábrica para su funcionamiento.

El fundador de la empresa fallece y su hijo, John Grant, comienza con la primera expansión de la destilería y, años después, sustituye los malteados originales por el suelo de malteado tradicional, proceso que siguen usando en la actualidad.

En el año 1962, David C. Stewart comienza a trabajar para William Grant & Sons con tan solo 17 años, desde entonces, se iría experimentando en el arte del whisky hasta convertirse en Malt Master en el año 1974, siendo el cuarto Malt Master en la historia de la destilería.

David C. Stewart ha trabajado para la marca experimentado con la maduración en dos tipos de madera diferentes y, tas 30 años de trabajo para la marca, se lanza en 2004 el whisky The Balvenie Aged 30 years.

Además, en el año 2015, el maestro de malta David C. Stewart comienza con “The Balvenie DCS Compendium” con la idea de transmitir sus conocimientos del arte del whisky ahora que se acerca su jubilación.

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